Pietruszka jest szeroko stosowana w kuchni, ale jak ją prawidłowo przechowywać, żeby zachowała świeżość na dłużej? Podpowiemy Ci.
Szefowie kuchni stosują sztuczkę, która pozwala im zachować pietruszkę na ponad trzydzieści dni. Zobaczmy, co to jest.
Pietruszka: zastosowania w kuchni
Pietruszka to aromatyczne zioło szeroko stosowane w kuchni. Ma wyrazisty smak i liczne dobroczynne właściwości . Jest używana do nadawania potrawom świeżości i aromatu oraz w różnych potrawach w wielu kulturach kulinarnych.
Pietruszka jest używana głównie do przyprawiania i aromatyzowania różnych potraw, takich jak zupy, sosy, sałatki, dressingi mięsne i wiele innych. Nadaje ona świeży, ziołowy smak, który może poprawić ogólny smak potraw.
Ponadto liście są często używane jako dodatek do potraw, który wzbogaca ich wygląd, dodając im koloru i elegancji. Bogata w niezbędne witaminy i minerały, pietruszka jest dobrym źródłem witaminy K, witaminy C, witaminy A, żelaza i kwasu foliowego. Jest również bogata w przeciwutleniacze i ma właściwości moczopędne.
Nie wspominając o związkach roślinnych, które mogą mieć działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne . Niektóre badania sugerują, że jedzenie pietruszki może poprawić trawienie, wspierać zdrowie serca i wspomagać utratę wagi.
Dlatego w naszych kuchniach nigdy nie powinno zabraknąć dobrego zapasu pietruszki . Ale jak sprawić, by zawsze była świeża i prawidłowo przechowywana? Zdradzimy sekret szefów kuchni.
